A rotulagem de alimentos e bebidas envolve a descrição dos produtos em suas embalagens, fornecendo informações essenciais aos consumidores. Isso é crucial para que os consumidores façam escolhas informadas sobre sua alimentação, considerando suas necessidades dietéticas, preferências pessoais e restrições alimentares.
A rotulagem de alimentos e bebidas geralmente inclui várias informações, tais como:
1. Lista de Ingredientes: Deve listar todos os ingredientes presentes no produto, em ordem decrescente de peso. Isso é importante para pessoas com alergias alimentares ou intolerâncias.
2. Informação Nutricional: Esta seção fornece informações sobre o valor nutricional do produto, incluindo calorias, gorduras (totais, saturas e trans), carboidratos (totais e açúcares adicionados), proteínas, fibras e sódio. Pode conter também informações nutricionais adicionais como vitaminas e minerais.
3. Data de Validade ou Prazo de Validade: Indica até quando o produto é seguro para consumo.
4. Instruções de Armazenamento: Instruções sobre como armazenar o produto corretamente para garantir sua qualidade e segurança.
5. Informações sobre alergênicos: Se o produto contiver ingredientes conhecidos por causar alergias, como nozes, leite, trigo, soja, etc., é necessário destacar isso na embalagem, conforme as leites.
6. Informações sobre o Fabricante: Nome e informações de contato do fabricante ou distribuidor do produto.
7. Peso Líquido: Indica a quantidade real do produto contido na embalagem.
8. País de Origem: Visa informar o país de origem do produto.
9. Informação sobre nova receita: em caso de alteração de receita de produto já existente.
10. Informação de denominação legal de venda do produto: Conforme enquadramento do produto nas legislações do país.
11. Indicação de presença ou ausência de Glúten: O fabricante do alimento deve assegurar essa informação para os consumidores sobre a presença ou ausência de glúten em seu produto.
Além disso, nossa regulamentação prevê advertências adicionais no caso de o produto conter organismos geneticamente modificados (OGM), aromas, corantes, edulcorantes, lactose e muito mais.
As regulamentações de rotulagem de alimentos e bebidas são projetadas para proteger os consumidores, fornecendo-lhes informações precisas e relevantes sobre os produtos que estão comprando e consumindo. Essas regulamentações geralmente são definidas e fiscalizadas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) no Brasil, pelo IDEC - Instituto Brasileiro de defesa do consumidor e pelo Inmetro (Instituto nacional de Metrologia).
São tantas normas e requisitos para a declaração correta da rotulagem de alimentos e bebidas que nossa consultoria conta com uma lista de verificação elaborada para que o seu produto esteja em acordo com as legislações.
Por isso se você precisa trabalhar na rotulagem dos seus produtos pode nos chamar que te ajudamos com esse serviço que é cheio de detalhes.
Referência: Este texto foi gerado pelo autor com auxilio das legislações e Chatgpt.
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